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中国食品杂志-北京食品科学研究院出版出版 首页 期刊 工业期刊 部级期刊 --> 北京地区 期刊介绍(非官网) [ 注册 | 登录 ] 购物车(0) 400-888-7501 收藏杂志 中国食品杂志 部级期刊 China Food 杂志简介：《中国食品》杂志经新闻出版总署批准，自1972年创刊，国内刊号为11-1498/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份半月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：要闻聚焦、意大利美酒之旅、品牌展示、会展报道、食品检测、食品实验、食品教学、食品安全、食品营养、食品前沿研究、文化趣谈、食味艺文... 主管单位：中国商业联合会 主办单位：北京食品科学研究院 国际刊号：1000-1085 国内刊号：11-1498/TS 全年订价：¥ 820.00 创刊时间：1972 所属类别：工业类 发行周期：半月刊 发行地区：北京 出版语言：中文 预计审稿时间：1个月内 综合影响因子：0.27 复合影响因子：0.56 总发文量：13235 总被引量：3659 H指数：11 期刊他引率：1 平均引文率：0.0421 发表咨询 加急见刊 立即订阅 杂志简介 收录信息 杂志荣誉 杂志特色 杂志评价 课题分析 发文刊例 杂志问答 中国食品杂志简介 《中国食品》经新闻出版总署批准，自1972年创刊，国内刊号为（11-1498/TS，本刊积极探索、勇于创新，栏目设置及内容节奏经过编排与改进，受到越来越多的读者喜爱。 《中国食品》目标读者为全国酒店、餐饮业及酒店餐饮业院校师生。 《中国食品》杂志学者发表主要的研究主题主要有以下内容： （一）药膳；烹饪大师；菜肴；厨师；美食 （二）行政总厨；餐饮业；厨师长；厨艺；厨师 （三）食品安全；《食品安全法》；二十四节气；董事长；食品业 （四）美食；葡萄酒；西餐；佳酿；饮食文化 （五）食品安全；局长；党组书记；食品；夏蜡梅 （六）水源地；食品安全；消费者；纯净水；副局长 （七）食品安全；共治；食品安全宣传；大米；消费者 （八）饮食文化；厨师；餐饮业；董事长；烹饪大师 （九）食品安全；宣言；《食品安全法》；人民政府；侧记 （十）餐饮业；饭店业；全攻略；厨房；厨师 中国食品收录信息 知网收录(中) 维普收录(中) 万方收录(中) 国家图书馆馆藏 上海图书馆馆藏 中国食品杂志荣誉 中国优秀期刊遴选数据库 中国期刊全文数据库（CJFD） 中国食品杂志特色 1、作者姓名、单位、学历、职称、职务、研究方向、通信地址、联系电话、电子邮箱等信息。 2、标题简明扼要，中文标题一般不宜超过18个字，英文标题一般不宜超过10个实词。如果标题语意未尽，则可用副标题。 3、参考文献著录采用数字加方括号编序集中列于文后，其著录格式如下：序号、主要作者、文献及载体、出版项（出版者、出版年月）。 4、来稿切勿一稿数投。因经费和人力有限,恕不退稿,投稿一个月内作者会收到评审意见。 5、摘要一般不用图表、化学结构式和非公知公用的符号或术语，字数以200字左右为宜.英文摘要应与中文摘要相符，其书写要符合科技英语的语法规范，采用间行打印。 中国食品杂志评价 发文量 影响因子 立即指数 被引次数 主要引证文献期刊分析 立即指数：立即指数 (Immediacy Index)是指用某一年中发表的文章在当年被引用次数除以同年发表文章的总数得到的指数；该指数用来评价哪些科技期刊发表了大量热点文章，进而能够衡量该期刊中发表的研究成果是否紧跟研究前沿的步伐。 引证文献：又称来源文献，是指引用了某篇文章的文献，是对本文研究工作的继续、应用、发展或评价。这种引用关系表明了研究的去向，经过验证，引证文献数等于该文献的被引次数。引证文献是学术论著撰写中不可或缺的组成部分，也是衡量学术著述影响大小的重要因素。 中国食品课题分析 主要资助项目 博士科研启动基金 国家级大学生创新创业训练计划 重庆市高等教育教学改革研究项目 国家自然科学基金 湖南省教育厅科研基金 广东省高等教育教学改革项目 湖南省普通高等学校教学改革研究项目 江苏省“青蓝工程”基金 江苏省教育厅哲学社会科学基金 浙江省教育厅科研计划 主要资助课题 国家级大学生创新创业训练计划(201310720013) 福建省自然科学基金(2011J01397) 北京市属高等学校人才强教计划资助项目(PHR201008247) 国家自然科学基金(71141017) 广东省科技计划工业攻关项目(2012A020603008) 黑龙江博士后基金(LBH-205001) 黑龙江省博士后基金(2005037639) 湖北省高等学校省级教学研究项目(无) 江苏省教育厅哲学社会科学基金(2010SJB880124) 教育部人文社会科学研究基金(09YJAZH064) 中国食品发文刊例 1、尚德守法 食品安全让生活更美好作者：张卫 2、做好农机补贴监管工作切实发挥好政策导向作用--农业农村部农机化司负责人就2019年农机购置补贴有关问题答记者问作者： 3、实施十大行动全力保障"舌尖上的安全"--国务院食安办有关负责人就2019年食品安全重点工作安排答记者问作者： 4、探讨澳洲红肉供应链完整性把高品质澳洲红肉推广到中国作者：张卫 5、餐饮老字号齐聚南京开创发展新元年作者：墨菲 6、五省市酒业精英齐聚首共话华北区域联合发展大势--中国酒业"最强3+2联盟"诞生作者：墨菲 7、探索西西里的美丽传说——首届西西里葡萄酒产区协会官方大师班亮相京城作者：墨菲 8、热情依旧,流连美食美酒间——记2019年西班牙美食美酒开放日天津站作者：墨菲 9、"我爱意大利葡萄酒"2019系列活动圆满落幕作者：墨菲 10、聚焦2019全国食品安全宣传周——"2019年餐饮业质量安全提升工程推进会"在京成功举行作者：墨菲 中国食品杂志问答 级别划分依据是什么？ 该杂志社论文格式要求是什么？ 是否接受在线投稿？ 该杂志的级别是什么？是否可以用来评职称？ 该杂志主要收录哪些类型的论文？ 该期刊的论文是否被数据库收录？ 该期刊影响因子是多少？ 怎么支付版面费？ 上一本：金融纵横 下一本：缤纷 中国食品杂志 半月刊订价:￥820.00/年 七天无理由退款 支持单期购买 30天内买贵退差价 立即订阅 过刊购买 相关期刊 中国组织工程研究 北大期刊 统计源期刊 人气 194363 发行 辽宁 中国妇幼保健 部级期刊 人气 107063 发行 吉林 中国社区医师 省级期刊 人气 105326 发行 北京 食品科学 北大期刊 CSCD期刊 人气 87115 发行 北京 中国全科医学 北大期刊 统计源期刊 人气 85284 发行 北京 中国高新科技 部级期刊 人气 84514 发行 北京 期刊导航 综合科技A类综合 化学 无机化工 有机化工 燃料化工 一般化学工业 石油天然气工业 材料科学 矿业工程 金属学及金属工艺 冶金工业 轻工业手工业 一般服务业 安全科学与灾害防治 环境科学与资源利用 免责声明 若用户需要出版服务，请联系出版商，地址：北京市西城区禄长街头条4号，邮编：100050。
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《中国食品》杂志创办于1972，影响因子0.56，部级期刊，北京食品科学研究院主办，现被知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏、收录，中国食品近年来主要获得的学术荣誉有：中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）、