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乳品与人类杂志 HI，欢迎来到学术之家， 股权代码 102064 电话：400-888-7501 登录/注册 经营许可 杂志订阅 --> 首页 期刊 杂志 SCI 经验 出版社 --> 注册/登录 0 400-888-7501 首页 学术期刊 --> 工业期刊 --> 黑龙江期刊 知网收录(中) --> 杂志介绍(非官网) 加入收藏 期刊分类： 期刊 自然科学与工程技术 工程科技I 轻工业手工业 乳品与人类杂志 省级期刊 主管单位：东北农业大学 主办单位：黑龙江省绿色食品科学研究院 人气 10054 23-1556/TS 国内刊号 1671-5071 国际刊号 1010 发文量 217 总被引量 ¥ 160.00 全年订价 预计1个月内 审稿周期 双月刊 出版周期 冯启(执行) 主编 黑龙江 出版地区 中文 出版语言 2001 创刊时间 5 H指数 1 期刊他引率 收录信息： 知网收录(中) 维普收录(中) 万方收录(中) 国家图书馆馆藏 上海图书馆馆藏 期刊荣誉： 中国优秀期刊遴选数据库 中国期刊全文数据库（CJFD） 发表咨询 免费咨询 杂志订阅 杂志简介 栏目设置 稿件要求 评价报告 发文分析 热门文献 乳品与人类杂志简介 《乳品与人类》（CN：23-1556/TS）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《乳品与人类》杂志的读者群覆盖整个乳品行业及其相关政府部门，是业内管理人员及营销人士不可多得的商战指南，也是乳品企业及上游供配商赢得市场的理想媒介。 乳品与人类栏目设置 特别策划、乳业透视、国际传真、公司报道、市场观察、营销攻略 杂志社稿件要求 1.作者简介：简介内容要以姓名，出生年，性别，民族，籍贯，单位名称（含二级单位名称），职称，学位，研究方向，通讯方式的顺序书写。 2.引证外文文献，原则上使用该语种通行的引证标注方式。 3.基本要求:文献引用和说明性注释均采用当页脚注形式。脚注序号用①,②,③……标识,每页单独排序。 4.文中一级标题、二级标题、三级标题、四级标题的序号用“一、……”“（一）……”“1．……”“（1）……”标示。 5.来稿文责自负，要遵守职业道德，如摘引他人作品，务请在参考正献中予以著录，署名的作者应为参与创作、对内容负责的人。所有署名作者都应对该文的署名和顺序签名认可，署名不可随意变更。 乳品与人类杂志评价报告 年度被引次数报告（学术成果产出及被引变化趋势） 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 本刊文章发表的年份 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 在2012年的被引次数 0 2 2 2 0 0 2 1 1 被本刊自己引用的次数 0 0 0 0 0 0 0 0 0 被引次数的累积百分比 0 0.2 0.4 0.6 0.6 0.6 0.8 0.9 1 本刊文章发表的年份 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 在2013年的被引次数 1 4 6 2 1 1 1 被本刊自己引用的次数 0 0 0 0 0 0 0 被引次数的累积百分比 0.0625 0.3125 0.6875 0.8125 0.875 0.9375 1 本刊文章发表的年份 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 在2014年的被引次数 0 4 3 3 1 1 1 0 1 0 被本刊自己引用的次数 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 被引次数的累积百分比 0 0.2 0.35 0.5 0.55 0.6 0.65 0.65 0.7 0.7 本刊文章发表的年份 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 在2015年的被引次数 1 3 4 2 4 1 2 0 0 0 被本刊自己引用的次数 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 被引次数的累积百分比 0.0526 0.2105 0.4211 0.5263 0.7368 0.7895 0.8947 0.8947 0.8947 0.8947 本刊文章发表的年份 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 在2016年的被引次数 2 3 2 2 4 6 4 0 0 1 被本刊自己引用的次数 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 被引次数的累积百分比 0.08 0.2 0.28 0.36 0.52 0.76 0.92 0.92 0.92 0.96 本刊文章发表的年份 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 在2017年的被引次数 2 6 4 3 2 0 1 2 3 2 被本刊自己引用的次数 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 被引次数的累积百分比 0.0625 0.25 0.375 0.4688 0.5312 0.5312 0.5625 0.625 0.7188 0.7812 本刊文章发表的年份 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 在2018年的被引次数 1 7 6 0 1 1 0 1 2 2 被本刊自己引用的次数 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 被引次数的累积百分比 0.0345 0.2759 0.4828 0.4828 0.5172 0.5517 0.5517 0.5862 0.6552 0.7241 本刊文章发表的年份 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 在2019年的被引次数 2 9 7 1 1 2 0 0 0 1 被本刊自己引用的次数 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 被引次数的累积百分比 0.0741 0.4074 0.6667 0.7037 0.7407 0.8148 0.8148 0.8148 0.8148 0.8519 本刊文章发表的年份 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 在2020年的被引次数 2 6 6 2 5 0 0 0 0 0 被本刊自己引用的次数 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 被引次数的累积百分比 0.087 0.3478 0.6087 0.6957 0.913 0.913 0.913 0.913 0.913 0.913 名词解释： 累积被引百分比：是用于评估期刊影响力的学术指标，是指在某一领域或学科中，某篇论文被后续的论文引用的次数占该领域或学科所有论文被引用的总次数的比例。 他刊引用次数：指在某一期刊中发表的论文被其他期刊的论文所引用的次数。该指标能够反映出该期刊的学术影响力和知名度。 本刊引用次数：被称为自引率，是指该期刊全部被引次数中，被该刊本身引用次数所占的比例。他刊引用次数和本刊引用次数一同使用，可以更全面地评估期刊的影响力和学术地位。 年度期刊评价报告（本刊综合数据对比及走势） 名词解释： 期刊被引半衰期：也叫“cited half-life”，是一个衡量期刊影响力的重要指标，这个指标的值越低，说明该期刊的文章越新，反之则说明该期刊的文章比较老旧。 期刊引用半衰期：指某一期刊平均引用多久以前的论文。计算方法是从当年往前累计，当引用的论文篇数达到全部的50%时，该篇论文的出版年到当年的间隔年数即为此期刊的引用半衰期。 名词解释： 影响因子：指该期刊近两年文献的平均被引用率，即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数。影响因子分为复合影响因子与综合影响因子，两者都和SCI期刊的影响因子统计方法相同。 被引次数：指某篇论文在其他论文中被引用的次数，这是衡量该篇论文影响力的一个重要指标。需要明确的是，被引次数并不完全等同于论文的质量或价值。高被引论文虽然通常代表着高质量的研究成果，但也与研究主题的重要性、论文的创新性、论文的研究方法等内在因素，以及论文的可获得性、期刊的声誉等多种外在因素有关。 名词解释： 发文量：又称载文量，是指一本期刊在一定时间内发表的文章数量。期刊的发文量是一个重要的参考指标。如果一本期刊发文量太小，可能会让人觉得这本期刊受众较小众，或者为了提高影响因子而刻意降低发文量。然而，如果发文量过大，也需要警惕，因为这可能影响到论文的质量。 平均引文率：又称篇均引文量，是指某本期刊中带有引文的论文数量与该期刊发表论文总数的比例。这个指标可以反映出该期刊引用文献的综合能力和引文的覆盖面。 发文分析 乳品与人类杂志发文领域分析 一级发文领域名称 发文量 被引量 经济管理 1209 227 轻工技术与工程 873 186 医药卫生 132 7 农业科学 94 28 文化科学 54 4 电子电信 24 2 自动化与计算机技术 24 4 建筑科学 19 1 一般工业技术 14 0 理学 14 3 二级发文领域名称 发文量 被引量 经济管理 / 产业经济 934 186 轻工技术与工程 / 食品科学与... 690 177 轻工技术与工程 / 农产品加工... 549 132 经济管理 / 国民经济 212 35 经济管理 / 企业管理 199 31 医药卫生 / 公共卫生与预防医... 107 4 农业科学 / 畜牧兽医 74 23 轻工技术与工程 / 食品科学 51 8 农业科学 / 畜牧学 51 18 医药卫生 / 营养与食品卫生学 48 3 热门文献 1.洋奶粉事件带来的冷思考 2.伊利：王者荣耀的成长轨迹 作者：冯启 3.寒冷冬季饲养奶牛需要注意的事项 作者：刘丽 4.新年伊始乳业大咖全面拥抱新零售 作者：冯启; 吕曼 5.中乳协召开质量年会布局2018年五大工作重点 作者：刘丽 6.“旺仔特浓牛奶”上市一年战况盘点 作者：刘丽 7.近期乳业资讯一览 作者：冯启 8.2017年进口婴幼儿配方奶粉继续高增长 作者：牛海军 杂志在线问答 这本杂志是省级期刊吗？ 如何向该杂志投稿? 该杂志是什么级别刊物？ 杂志社编辑部联系方式是多少？ 投稿该杂志被拒后如何修改再投? 该杂志是核心期刊吗？ 该杂志的影响因子多少? 该杂志的版面费是多少? 该杂志的退稿率高吗?如何降低退稿率? 该杂志的审稿周期是多久? 该杂志是否接受一稿多投？ 投稿后如何查询稿件状态？ --> 网友评论（不代表本站观点） dingyan** 的评论： 乳品与人类杂志的工作效率还是极高的。虽然稿件比较多，编辑老师还是相当敬业，会在规范时间内审完，一般都不会逗留。审稿老师对文章给予的意见也很是中肯，一定是很认真的理解过文章的写作方向。本次投了这个杂志的编辑和审稿人确实给我留下来非常好的印象；希望杂志越办越好！ 2024-02-14 17:14:15 回复 回复 yangshu** 的评论： 乳品与人类杂志稿件的要求比较高，审稿人看的也比较认真。这个杂志比较喜欢有应用价值的，纯理论的感觉不太感兴趣。总之，编辑部的老师们细心、耐心，态度特别好。祝大家好运! 2023-12-14 15:50:34 回复 回复 zhouwan** 的评论： 第一次投的乳品与人类杂志，经过一次退修后录用，感觉挺正式的！遇到很好的杂志编辑，都能及时回复并很好地解答我的疑惑。真心祝愿杂志能够越办越好，也祝愿杂志编辑能身体健康，工作顺心，万事胜意！ 2023-10-02 19:59:31 回复 回复 linjunl** 的评论： 良心杂志，乳品与人类杂志速度很快，审稿也比较认真。审稿专家意见返回比较及时，也很专业。赞。十分感谢此杂志，望越来越好。 2023-08-13 13:40:29 回复 回复 dengtia** 的评论： 投了文章，觉得创新性一般，但是很系统。乳品与人类杂志审稿很专业，效率特别高，两个审稿人，审稿周期为15天左右，从投稿到返回接受意见一共用了27天。 2023-05-21 19:20:58 回复 回复 qingyan** 的评论： 彩版印刷很好，字迹很清晰，也很实惠，比实体店便宜。发货很迅速，物流也挺快，总体好评。价格绝对划算，推荐朋友们购买！ 2023-02-28 09:06:23 回复 回复 yangjuk** 的评论： 第一次投稿，问题很多，遇到了很好的审稿人，乳品与人类杂志编辑部也非常负责任，一切过程都有流程，时间流程显得很严格。只要质量不错，符合杂志投稿内容要求，一般都会接收的。总体的都还不错！ 2022-12-06 17:49:20 回复 回复 lizhang** 的评论： 订了好几年了，去年订的是今年的，每期都收到的，有诚信的商家。性价也比高，物美价廉，发货很及时，客服非常有耐心，有次我们这儿快递停了，不给送货，当时有些着急，联系客服的时候语气就比较冲，不过客服还是非常有耐心的帮我解决，现在想想还有点不好意思呢，服务和质量都杠杠的。 2022-09-13 15:34:06 回复 回复 lizhang** 的评论： 乳品与人类杂志编辑的办事效率相当高，而且反复提出修改意见，审稿专家的意见就是提出了论文的创新点，不足点，为编辑部点个大赞！！！ 2022-06-21 11:15:02 回复 回复 liuweih** 的评论： 两篇同一题材的文章，相隔一个多星期投的，都是第二天直接拒绝，也不给出原因。其中一篇转投后已经通知录用，另一篇还在找下家。本人不死心，今天又翻出以前积压的一篇论文，修改、投之，就看第二天有没有回复了。祝好！ 2022-03-29 14:06:04 回复 回复 wuyiyan** 的评论： 真的非常快，非常感谢这本杂志，在即将毕业的时候，用这么给力的速度让我放下了心，感觉这杂志还是值得一投的，但一般要有试验验证的才好中。编辑的态度很好，很有耐心。祝贵刊越办越好！ 2022-01-04 13:02:31 回复 回复 陈思雨** 的评论： 本刊将继续坚持指导性、学术性相结合的办刊宗旨，增加实用性和信息性内容，报道国内外年鉴发展动态，传播年鉴行业信息，推动年鉴编纂理论研究的发展，促进年鉴工作经验的交流，进一步为广大年鉴工作者和读者服务，为推动我国年鉴事业的发展贡献力量。 2021-06-05 09:01:02 回复 回复 qingwei** 的评论： 8月8日投稿，修改二次了，给的修改意见非常具体和仔细，对于提高论文质量有很大帮助。9月15日修改后返回，10月28日告诉文章被接受了。特别要提一下，感谢编辑部的老师耐心的指导和解答。 2021-05-07 18:02:06 回复 回复 mingyan** 的评论： 乳品与人类杂志审稿周期相对有点长，但是专家审稿意见还是比较中肯和专业，对理论的要求不是很深，但是一定要有较强的实用创新性和实用价值。是一个不错的杂志。值得推荐给大家，还会继续来投稿！ 2021-03-23 12:45:44 回复 回复 wuxuing** 的评论： 乳品与人类杂志的工作人员效率奇高。审稿人的意见给的还是很中肯的，文章在修改后也确实更进一步。最后校稿时，文章的语言和句式被非常非常认真的修改，以至于当我自己再看一遍时，仍是感慨编辑的细心~~祝大家好运！ 2021-01-05 16:16:17 回复 回复 fupeng_** 的评论： 乳品与人类杂志审稿速度极快，总体感觉杂志相对正规。外审专家很负责，给出的意见很中肯。编辑和总编办事效率高，很负责任，在外审意见回来后还特地打电话给我讨论针对专家意见文章修改的侧重点。真的非常不错。 2020-10-24 13:21:39 回复 回复 skilllf** 的评论： 总体感觉，只要文章内容创新，还是不难中的。乳品与人类杂志编辑部的老师是非常负责任的，对文章的校对非常细致，对问题点分析都很详细。审稿人意见切实中肯，有实用价值，对文章提升有很大帮助！ 2020-08-17 12:08:47 回复 回复 viaofuc** 的评论： 投稿大半个月，接到编辑部电话直接录用，该刊的编辑服务态度很好，工作认真，把关严格，是一种值得信赖的杂志。要求有理论深度的文章。感觉不错。 2020-05-29 13:53:58 回复 回复 jinliti** 的评论： 乳品与人类杂志还不错！审稿老师会认真给改稿子，还会提一些有学术性的见解，对今后的科研有一定的帮助。编辑部工作人员也很尽心尽职的为作者考虑。有相关意向的可以考虑投稿，属于同类中不错的刊物！ 2020-03-11 15:43:51 回复 回复 chengsh** 的评论： 很专业权威的一本书，讲的一些东西还是比较新的，值得学者去看，文章质量不错，就是快递不太满意，书角有点磕碰，不过不影响的知识的追求. 2019-12-30 14:51:14 回复 回复 xueyang** 的评论： 学术之家的书很好，多年来一直在学术之家买书，售后和快递都是一流的，很喜欢，一直都是其杂志的忠实读者，在他家订便宜不少。 2019-09-08 19:33:14 回复 回复 gangqin** 的评论： 乳品与人类杂志内容上也很详细，有很多东西都是教材中所没有的，同时文章能够做到融会贯通，不像一些普通的书籍一样只有只言片语，所以我很推荐这本家的杂志，有时间看一看。。。 2019-05-07 11:52:36 回复 回复 fengsha** 的评论： 收货速度很快，包装的挺好的，没有损坏，印刷质量也不错，最主要的是价格便宜，快递也很快。 2019-04-01 10:53:42 回复 回复 helinsu** 的评论： 乳品与人类杂志编辑比较负责 提了一些小意见，可以看出还是仔细看了文章的，而且提的小意见参考性非常强，把文章不足之处真的是一针见血。非常专业。审稿还是速度挺快的，谢谢编辑老师和审稿人，会再来投稿！ 2018-12-29 17:16:29 回复 回复 renzhen** 的评论： 刊物审稿周期大概二三个月，审稿规范，给出了审稿意见，专家意见很中肯，有些文字与标点错误，也帮我一一指了出来，该刊只凭稿件质量取稿，主编正直善良，编辑部工作人员对作者十分尊重和爱护，推荐！ 2018-11-13 17:34:17 回复 回复 daoxiao** 的评论： 乳品与人类杂志审稿速度不错，一个月就有结果了，直接修改录用，审稿意见比较中肯有用，对今后写文章挺有帮助的，另外编辑老师很负责，特意打电话问稿件的内容等情况，此杂志是极佳选择。 2018-08-08 15:16:24 回复 回复 yirongd** 的评论： 乳品与人类杂志的编辑很仔细，在校稿过程中，对于文章中的标点及文献修改非常认真，必须得赞一个！审稿人意见切实中肯，有实用价值，对文章提升有很大帮助！ 2018-06-23 15:47:14 回复 回复 weimeim** 的评论： 乳品与人类杂志的工作态度好，外审专家的评审意见很是中肯，非常有见解性。该编辑部也非常负责任，对文章不足之处都写得也非常详细明确，本人觉得乳品与人类的文章质量还是值得肯定的，祝发展也会越来越好 2018-01-19 11:58:28 回复 回复 sfsfg** 的评论： 第一次投稿就中了，说明这个杂志还是比较容易中的。我投的是一篇关于特别策划的文章，从投稿到录用不到1个月，中规中矩！审稿老师和编辑都很认真负责，对文章审核细致入微。个人感觉只要文章自主创新，内容丰富，还是比较容易被收录的。 2017-11-23 15:32:03 回复 回复 guanmin** 的评论： 本人前段时间投了一篇，一开始是退修，一方面是内容格式上的修改，也有专家提出了很有建树性的意见建议。修改后，再投，编辑部再审，然后送外审，最后终审。然后通知稿件录用。正在安排刊期。整体感觉这个杂志还是不错的，能提出一些实质性的意见。不像有些杂志连意见都不给就直接拒稿。大家可以尝试下这个杂志。 2015-11-14 19:31:48 回复1 wawaji**: 建议大家认真回复审稿人的意见，态度认真诚恳。这样很是很容易被录用！ 2016-04-23 14:08:52 回复 回复 xuus** 的评论： 审稿40天左右给回复，效率很高；编辑部很有耐心，态度很好。审稿人也巨负责，修改意见很详细。乳品与人类杂志值得一投的期刊。很愉快的一次合作经历，我希望以后还能有和你们一起合作的机会。 2015-05-06 09:20:06 回复2 ansheng**: 编辑部老师很有效率，很负责！ 2016-07-16 17:09:43 回复 huaqi**: 杂志的工作态度非常严谨，对文章不论内容还是语言要求较高。 2017-02-23 19:23:44 回复 回复 wosmsa** 的评论： 乳品与人类杂志版面费贵啊，稿费低呀。感觉不是很难发表的，只要是符合该刊物的要求有一定的新意即可，审稿较快。从投稿到见刊不超过10个月。 2015-01-21 15:44:59 回复1 thier**: 编辑老师很负责，审稿意见也比较专业，都会及时催审。 2016-09-23 15:11:48 回复 回复 leww** 的评论： 我的稿子投出去三个月啦！7月14号寄到的审稿费 这都10月14号了！中间稿子催了三次啊！至今没个回音啊！这是什么情况啊！是死是活给个准信好么！早点把我拒了我也好投下家啊！！！！就这么架空我么！！！肿么办啊求助！！！！！！！ 2014-12-22 14:48:18 回复 回复 sbebw** 的评论： 审稿速度很快，我8月份投的,11月10左右审稿意见回来，算是小修吧，按照编辑意见修改后，12月8号交版面费。今天接到电话，出了点小问题，保密协议必须是保密办公室盖章，希望以后的盆友们投稿的时候要注意 2014-09-15 14:55:36 回复1 gay**: 整个流程也非常规范、严谨。 2016-09-27 15:24:08 回复 回复 xux729** 的评论： 9.16 收到收稿通知9.18 交审稿费 10.5 送外审 11.1 审稿意见返回，修改后录用11.4 返回修改稿 11.28 通知录用收费编辑部效率很高态度很好，而且可以电话催稿。就是版面费比较高。 2014-07-06 10:26:07 回复1 miwa**: 专家审稿意见也很专业，比较中肯，有参考价值。对文章的提升有很大作用。 2017-05-03 19:42:39 回复 回复 sidne** 的评论： 投完修改了一次，主要是格式上的问题，一共花了两个月的时间就收录了，期间还经历了国庆放假，总的说效率还是蛮高的！ 2014-04-14 15:12:40 回复 回复 sabrina** 的评论： 今年一月份投的稿，四月份外审结束，但是没给结果，给编辑部发信息没回，过两天再看稿件状态改成外审（2）了，还得再等一个月。 2014-03-22 12:06:03 回复 回复 点击查看全部评论 乳品与人类评论 登录/注册 特别说明：评论无需审核，评论内容不代表学术之家网站意见 评论 上一本：广西植保 下一本：信息资源管理学报 乳品与人类杂志在线订阅 双月刊 全年订价￥160.00/1年 正版杂志 提供发票 加入购物车 立即订购 发货说明： 月刊、双月刊、季刊在上刊后立即发货。 每月15日前（包含15日）订购，可以下月发货。每月15日后订购，下下个月发货。 半月刊、周刊、旬刊每月发货一次。 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《乳品与人类》杂志创办于2001，是东北农业大学主管的重点学术期刊，省级期刊，现被知网收录(中)等权威机构收录，乳品与人类杂志社介绍：特别策划、乳业透视、国际传真、公司报道、市场观察、营销攻略